基本资料
- 所属行业:农业/渔业/林业
- 所在地区:湖北省*十堰市*张湾区
- 公司性质:民营企业
- 成立日期:2011-07-21
- 注册资金:150万元
- 公司规模:少于50人
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招聘职位
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[百度一下:湖北省十堰市张湾区餐厅经理] 职位编号:2770 职位名称:餐厅经理
招聘类别: | 全职 | 招聘部门: | 餐厅部 | 发布日期: | 2016-11-05 | 截止日期: | 2016-12-05 |
工作经验: | 2年以上 | 学历要求: | 未填写 | 性别要求: | 不限 | 年龄要求: | 25 ~40 |
招聘人数: | 1人 | 薪资待遇: | 面议 | ||||
专业要求: | |||||||
工作地点: | 湖北省十堰市张湾区 |
- 职位描述:
- 1、制定本部年度、月度的营业计划,领导部门全体员工积极完成各项接待任务和经营指标,及时分析和总结年度、月度的经营情况;
2、推广餐饮销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定销售计划、有特色的食品及时令菜式和饮品的推广计划等;
3、制订服务标准和操作规程、服务规则,检查管理人员和服务人员的工作效率和服务态度、出品部门的食品(饮品)质量及各项规章制度的执行情况,发现 问题及时纠正和处理。4、控制餐饮出品的标准、规格和要求,掌握良好的毛利率,抓好成本核算。加强食品原料及物品的管理,减少生产中的浪费,降低费用、增加盈利;
5、处理客人投诉,与客人建立良好的关系。不定期地征求客人 意见,听取客人对餐厅服务和食品的评价,及时进行研究,调整相应对策,以便为客人提供良好的消费环境;?
6、建立物资管理制度,保管好餐厅的各种器具、物品;
7、制订服务技能和烹饪技术培训计划和考核制度,定期与总厨研究新菜式及品种;
8、对各级业务管理人员进行严格督导,不间断地进行业务知识及工作业绩考核,不断提高业务能力和工作水平。 - 联系方式:
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